Протеините са жизненоважни за растежа на тялото, неговото възстановяване и нормално функциониране. Белтъчините са съществена част от ежедневното ни меню и е от важно значение да се приема достатъчно количество от тях. Недостигът на белтъчини води до загуба на мускулна маса, дерматологични проблеми, косопад, чернодробна недостатъчност и други.
Храните богати на протеини са от животински и растителен произход. Кои са те?
Пилешко месо
Пилешкото е една от най-разпространените храни богати на белтъчини. Чистото пилешко месо съдържа важни витамини и минерали като цинк, желязо и витамин B. За 53 грама протеин е достатъчна една пилешка гърда ( без кожа), а калориите са само 284.
Риба
Рибата е един от предпочитаните източници на протеин. Тя е богата също на витамини и минерали като йод, селен и витамин B12. Мазните риби са източник на омега-3 мазнини. Храненето с риба намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Скариди
Скаридите, заедно с морските дарове са също храни богати на протеини. Характерно за тях е, че са бедни на калории, но богати на витамини и минерали като селен и витамин B12. Достатъчни са 85 грама скариди за да се набавят 20 грама протеин, а калориите са само 84.
Свинско месо
Свинското месо е много богато на протеини, но не се препоръчва употребата на преработени свински продукти като бекон. Свинското е също източник на аминокиселини, които са съществени за възстановяването на мускулите. Месото е богато на левцин, което го прави подходящо за след тренировка.
Телешко месо
Телешкото месо е много по-лек източник на протеини от свинското. То съдържа важни хранителни вещества като витамин B12. За 25 грама белтъчини е достатъчна една телешка пържола от 85 грама. Калориите в нея са 186.
Козе сирене
Козето сирене е един от най-добрите източници на протеин от млечните продукти. Причината за това е наличието на протеинът A2, който се храносмила по-ефективно от протеинът A1 наличен в кравето мляко.
Авокадо
Авокадото е богато не само на протеини, но и на ненаситени мазни, които са полезни за сърдечно-съдовата система. Авокадото е източник на фибри и калий, но е същевременно калорично и е най-подходящо под формата на салата.
Бадеми
Бадемите са източник на протеини. Съдържат витамин Е, манган, магнезий, фибри. Бадемите са калорични и са най-подходящи като добавка към салата. За 6 грама протеин са достатъчни 28 грама бадеми, а калориите са 164.
Комплекс „Монтесито“
Комплекс „Монтесито“ се състои от хотел, ресторант, детски кът и басейн. Той се посещава, когато се провеждат събития; за почивка, нощувки, хранене, и забавление за децата. Ресторант „Монтесито“ предлага здравословна храна богата на протеини.
Някои от подходящите ястия от менюто са:
· Букет листни салати с авокадо, прошуто, печено козе сирене, меден дресинг и чери домати
· Рулца от маскарпоне крем със смокини, завити в прошуто и филиран бадем
· Запечено козе сирене с мед, портокал и филиран бадем
· Пилешки филенца с гриловани зеленчуци
· Сьомга филе с цитрусова салата и пресни билки
· Скариди в билков зехтин с чери домати и лимон
· Медальони от свинско бон филе с моцарела и гриловани тиквички
· Телешки Рибай стек с гриловани зеленчуци и ретро горчица